TERRANOVA DEL POLLINO (PZ) – “Luna Rossa si arricchisce e oltre a ristorante diventa anche LunarossAcademy. LunarossAcademy è un portale dove ci saranno alcune vetrine legate al mondo del cibo e delle tradizioni. Da qui parte il progetto Home Restaurant Experience che ha come mission non solo di ospitare nella sala da pranzo di palazzi storici, ville, cantine, case di campagna ma anche di trasformarsi in Presidio Culturale Gastronomico”. Lo rende noto lo Chef lucano e titolare del Luna Rossa di Terranova del Pollino, Federico Valicenti.
“Si tratta di un progetto ambizioso che mette in rete archeogastronomia, prodotti, tradizioni, ambiente ed una serie di servizi e menù legati sempre di più al territorio. Diventa un pacchetto di viaggio esperienziale di food&travel per mercati italiani ed esteri. Se qualcuno è interessato e vuole saperne di più mi può contattare tranquillamente in privato. Un abbraccio slow a tutti”, spiega e conclude lo stesso Valicenti.
